Фумонизины – это группа водорастворимых метаболитов, которые преимущественно продуцируются грибами Fusarium moniliforme. На сегодняшний день выявлено 11 видов фумонизина, среди которых FB1 является основным компонентом, составляет около 70% от общего содержания и является основным компонентом, ответственным за токсическое действие фумонизина.
Загрязнение фумонизинами связано с климатическими условиями и температурой, причем в регионах с умеренным климатом наблюдаются более высокие уровни их поступления. Фумонизины преимущественно загрязняют кукурузу и продукты ее переработки, а также обнаруживаются в других зерновых культурах и продуктах их переработки, изюме, финиках и инжире. Исследования показали, что основными фумонизинами, естественно содержащимися в кукурузе, являются FB1, FB2 и FB3.
IARC относит фумонизины к группе 2B – возможным канцерогенам для человека. FDA, ВОЗ, FAO, а также другие страны и международные организации установили предельно допустимые уровни содержания фумонизина в кукурузе и продуктах ее переработки.
Принцип метода:
Метод основан на специфическом взаимодействии антитела с антигеном. Моноклональные антитела к фумонизинам (FUM) иммобилизованы в колонке, в результате чего образуется иммуноаффинная колонка.
После экстракции образца, центрифугирования или фильтрации и соответствующего разведения супернатанта фумонизины, содержащиеся в образце, медленно проходят через иммуноаффинную колонку и специфически связываются с антителами. После этого иммуноаффинную колонку промывают для удаления других веществ, которые не связались с антителами, а фумонизины элюируют смесью метанола и ледяной уксусной кислоты (98+2). После соответствующего разбавления полученный элюат может быть использован для определения с помощью аналитического оборудования.
Применение:
Этот продукт предназначен для пробоподготовки образцов, содержащих фумонизины (FUM), в частности, кукурузы и продуктов ее переработки.
После очистки раствора образца с помощью иммуноаффинной колонки можно непосредственно использовать для качественного и количественного определения методами HPLC, LC-MS и с помощью других аналитических методов. Очистка позволяет эффективно улучшить соотношение сигнал/шум, а также повысить чувствительность и точность метода определения.
Характеристики:
- Емкость колонки: ≥5000нг (FB1≥5000нг, FB2≥2500нг, FB3≥2500нг)
- Степень извлечения (восстановления): ≥90%
Комплектация:
- Иммуноаффинные колонки объемом 3 мл (25 штук)
- Инструкция по применению.
Условия хранения: хранить при температуре 2–8 °C. Не размещать непосредственно у внутренней стенки холодильника. Не замораживайтесь. Защищать от прямых солнечных лучей, влаги и нагревания.
Срок годности: 24 месяца.
