Тести для визначення фальсифікації молока нейтралізаторами колориметричним способом миттєво визначають наявність у молоці, сироватці або вершках доданих нейтралізаторів:
- гідроксиду натрію,
- гідроксиду калію,
- карбонатів,
- бікарбонатів,
- аміаку,
- різних лугів тощо.
Ці заборонені речовини можуть бути додані в несвіже молоко з метою корекції кислотного рівня в молоці для створення загальної видимості свіжості молока.
Тест можна проводити в будь-якому місці, без використання будь-яких особливих інструментів або обладнання.
Для проведення тесту необхідно:
- до крайньої верхньої позначки налити в пробірку, що поставляється в комплекті,
- потім додати 2-3 краплі вже готового для використання реагенту.
Якщо все було зроблено правильно — відбудеться негайна колориметрична реакція (зміна кольору зразка). Якщо в молоці присутні нейтралізатори, зразок стає яскраво-червоними або рожевим,
якщо нейтралізаторів немає — колір стає помаранчевим або коричневим.
Переваги:
- Проста візуальна інтерпретація колориметричного тесту (зміна кольору);
- Швидке тестування: 2 простих кроки й отримання результатів менше ніж за хвилину;
- Його можна використовувати в будь-яких умовах, а не лише у лабораторії;
- Нема потреби в аксесуарах або спеціальному обладнанні;
- 50-тестів у наборі за низькою ціною;
- Тривалий термін зберігання: 12 місяців від дати виготовлення.
