Сепаратори-вершковідділювачі призначені для відокремлення вершків від молока. Процес сепарування молока може здійснюватися за його пастеризації.
Отримані вершки можуть мати жирність до 65% завдяки особливій конструкції барабана.
Оптимізація роботи сепараторів-вершовідділювачів дозволяє отримувати знежирене молоко з вмістом жиру, як правило, до 0,05%. Ці значення можуть залежати від багатьох параметрів технологічного процесу (температура, тиск тощо).
|
Модель
|
Максимальна продуктивність при сепаруванні молока
|
Максимальна продуктивність при нормалізації молока
|
Потужність двигуна
|
|
EX3
|
3 000 л/год.
|
4 500 л/год.
|
7,5 кВт
|
|
CX 4
|
5 000 л/год.
|
7 500 л/год.
|
11 кВт
|
|
CX 5
|
10 000 л/год.
|
15 000 л/год.
|
22 кВт
|
|
CX 6
|
15 000 л/год.
|
20 000 л/год.
|
30 кВт
|
Переваги та особливості:
- Призначені для цілодобової безперебійної роботи та виконані з урахуванням системи безрозбірного миття відповідно до вимог замовника.
- Оснащені барабаном з автоматичним очищенням. Через певні проміжки часу, регульовані на панелі управління, суспензії вивантажуються без зупинки барабана.
- Управління очищенням барабана здійснюється за допомогою електромагнітних клапанів подачі водопровідної води. Барабан виконаний з двофазної нержавіючої сталі (DIN 1,4462), що має механічну міцність і стійкість до корозії.
- Продукт надходить у барабан і виходить із нього через замкнуту систему трубопроводів.
- Вхідні та вихідні з'єднання сепаратора відповідають стандартам DIN 11850 та ISO 2037. Всі деталі, що контактують із продуктом, виготовлені з нержавіючої сталі.
- Верхній та нижній кожухи барабана, розташованого на литому корпусі, шламова камера та циклон зроблені з нержавіючої сталі та обладнані шумоізоляцією.
- Двигун обладнаний захисною огорожею з нержавіючої сталі та системою теплового захисту.
- Передбачено трифазний інвертор для регулювання швидкості обертання двигуна. Все керування сепаратором здійснюється з панелі керування ПЛК. Вся вона виготовлена з нержавіючої сталі.
- Також передбачені манометри з нержавіючої сталі, які показують тиск молока та вершків.
- Все керування сепаратором здійснюється з панелі керування ПЛК. Вся вона виготовлена з нержавіючої сталі.
На панелі керування доступна така інформація:
- швидкість обертання барабана;
- напрямок струму сепаратора;
- час напрацювання;
- час, який залишився до вивантаження.
