Kikkoman реалізує різні ініціативи, пов'язані з безпекою та надійністю харчових продуктів, в основі яких лежать технології.

Кожен окремий дослідник вмотивований прагненням проводити дослідження та розробки, які матимуть незамінну цінність для клієнтів.