Пастеризаційно-охолоджувальна установка продуктивністю 25 т/год. для молока (Болгарія)
Продуктивність 25 т/год. Пастеризаційно-охолоджувальні установки пластинчастого типу призначені для теплової обробки молока при виробленні пастеризованого молока та молока, яке використовується для виробництва кисломолочних продуктів, а також для пастеризації вершків і суміші морозива.
NIKOS Hranengineering Ltd. є інженерною компанією, яка бере участь у розробці та виробництві охолоджувачів, танків і машин із переробки молока. Має все необхідне для повного циклу, включаючи технології одержання та охолодження молока, пастеризації, поділу, бродіння, пакування готової продукції.
Пастеризацію молока проводять із метою знищення хвороботворних мікроорганізмів і зниження кількості мікроорганізмів. Пригнічення мікроорганізмів при дії температури протікає за часом. Тому температура та тривалість нагрівання продукту є основними факторами, які визначають ефективність пастеризації.
Пастеризаційно-охолоджувальні установки пластинчастого типу призначені для теплової обробки молока при виробленні пастеризованого молока та молока, яке використовується для виробництва кисломолочних продуктів, а також для пастеризації вершків і суміші морозива.
Технічні характеристики:
продуктивність: 25 т/год.;
холодоагент: крижана вода (2 °С);
температура пари: 140-160 °С;
тиск пари: 6 атм;
тиск повітря: 5-6 атм;
температура пастеризації: 72-85 °С;
час витримки: 20 сек.;
температура охолодження продукта: 6-8 °С.
Комплектація:
пластини виготовлені з нержавіючої сталі;
з'єднання пластин безклеєве;
встановлення на рамі з нержавіючої сталі;
встановлені: термометри, датчики температури, пневмоклапани, клапани автоматичного керування подачею гарячої води, крижаної води, пари;
подача гарячої води, крижаної води, пари;
пульт керування;
система стабілізації продуктивності;
автоматичне зливання молока;
автоматична реєстрація контрольованих параметрів.