Міні-сироварня на 120 літрів
Опис
Місткість 120 л за цикл. Для виробництва пастеризованого молока, йогурту, кефіру, сиру, сиру та рикотти.
Для виробництва:
- пастеризованого молока,
- йогурту,
- кефіру,
- сиру,
- сиру,
- Рікотти.
Місткість: 120 л за цикл.
Цикл роботи та переваги мінісироварні.
У мінісироварні молоко пастеризується. Нагрівання відбувається за рахунок циркуляції гарячої води, яка виробляється газовим котлом (газ GPL або метан).
Максимальна температура молока – 100 °C. Тому молоко можна як пастеризувати, так і суперпастеризувати, що необхідно для виробництва йогурту, кефіру, айрану та інших кисломолочних продуктів.
Для виробництва сиру молоко пастеризується до 62-65 °C.
Створюється м'яке нагрівання, за рахунок чого в молоці зберігаються всі корисні речовини.
Повний цикл пастеризації: нагрівання 120 л молока від 4 °C до 65 °C та подальше охолодження до 38 °C не перевищує 45/50 хв., і, як наслідок, цикл виробництва сиру та рикотти триває 2,5 години.
На цій установці можна виробляти такі кисломолочні продукти, як: йогурт, кефір, айран або інше. Для цього молоко суперпастеризується до 95/99 °C, а потім охолоджується до 45-28 °C, залежно від вибраної технології.
Охолодження відбувається мережевою водою. За рахунок теплообмінника з високою ефективністю кількість споживання води зводиться до мінімуму (приблизно 50-80 л води при 10 °C).
Після виробничого циклу стінка ємності залишається чистою, що скорочує час на миття обладнання та збільшує кількість виробничих циклів на день.
Обладнання поставляється з усіма комплектуючими, необхідними для вищеописаного виробництва.
Переваги:
-мінімальне споживання електроенергії,
- низька встановлена електрична потужність,
- компактні розміри, що дозволяє встановити обладнання будь-де.
Необхідна напруга – 220 В.
Теплова енергія виробляється при згорянні газу GPL/метан, що гарантує:
- ефективне спалювання в часі (чисте спалювання),
- коротку тривалість виробничого циклу,
- мінімальні вихлопи в навколишнє середовище завдяки високій технологічності котла (теплове ККД котла – більше 98%).
На цикл переробки молока (120 л) для сиру потрібно при пастеризації до 65 °C:
- приблизно 0,75 кг/газа GPL за цикл,
– 0,5 кВт електроенергії за цикл.
Мінімальні вкладення, легкість у використанні, надійність у часі – ось найголовніші переваги мінісироварні.
Товар упаковується та поставляється у дерев'яних коробах на піддонах (європаллети), що зменшує витрати на перевезення.
Ясні та зрозумілі інструкції до застосування, які супроводжуються CD диском із навчальним фільмом, підтверджують користувачеві правильно зроблений вибір.
Технічне обслуговування гарантує кінцевому покупцю швидкий та ефективний післяпродажний сервіс.
Ширина х довжина х висота - вага: 1200 мм X 800mm X 1000mm - 250 Kg
Напруга, встановлена електрична потужність Стандарт: 220V 1F 50Hz - 750W
За запитом: робота на електриці замість газу 380 Вольт 3 Фази + N 50 Гц - 10 кВт
Споживання газу – води: газ метан або скраплений нафтовий газ > 15 кг – питна вода DN15 3 бар.
Для виробництва:
- пастеризованого молока,
- йогурту,
- кефіру,
- сиру,
- сиру,
- Рікотти.
Місткість: 120 л за цикл.
Цикл роботи та переваги мінісироварні.
У мінісироварні молоко пастеризується. Нагрівання відбувається за рахунок циркуляції гарячої води, яка виробляється газовим котлом (газ GPL або метан).
Максимальна температура молока – 100 °C. Тому молоко можна як пастеризувати, так і суперпастеризувати, що необхідно для виробництва йогурту, кефіру, айрану та інших кисломолочних продуктів.
Для виробництва сиру молоко пастеризується до 62-65 °C.
Створюється м'яке нагрівання, за рахунок чого в молоці зберігаються всі корисні речовини.
Повний цикл пастеризації: нагрівання 120 л молока від 4 °C до 65 °C та подальше охолодження до 38 °C не перевищує 45/50 хв., і, як наслідок, цикл виробництва сиру та рикотти триває 2,5 години.
На цій установці можна виробляти такі кисломолочні продукти, як: йогурт, кефір, айран або інше. Для цього молоко суперпастеризується до 95/99 °C, а потім охолоджується до 45-28 °C, залежно від вибраної технології.
Охолодження відбувається мережевою водою. За рахунок теплообмінника з високою ефективністю кількість споживання води зводиться до мінімуму (приблизно 50-80 л води при 10 °C).
Після виробничого циклу стінка ємності залишається чистою, що скорочує час на миття обладнання та збільшує кількість виробничих циклів на день.
Обладнання поставляється з усіма комплектуючими, необхідними для вищеописаного виробництва.
Переваги:
-мінімальне споживання електроенергії,
- низька встановлена електрична потужність,
- компактні розміри, що дозволяє встановити обладнання будь-де.
Необхідна напруга – 220 В.
Теплова енергія виробляється при згорянні газу GPL/метан, що гарантує:
- ефективне спалювання в часі (чисте спалювання),
- коротку тривалість виробничого циклу,
- мінімальні вихлопи в навколишнє середовище завдяки високій технологічності котла (теплове ККД котла – більше 98%).
На цикл переробки молока (120 л) для сиру потрібно при пастеризації до 65 °C:
- приблизно 0,75 кг/газа GPL за цикл,
– 0,5 кВт електроенергії за цикл.
Мінімальні вкладення, легкість у використанні, надійність у часі – ось найголовніші переваги мінісироварні.
Товар упаковується та поставляється у дерев'яних коробах на піддонах (європаллети), що зменшує витрати на перевезення.
Ясні та зрозумілі інструкції до застосування, які супроводжуються CD диском із навчальним фільмом, підтверджують користувачеві правильно зроблений вибір.
Технічне обслуговування гарантує кінцевому покупцю швидкий та ефективний післяпродажний сервіс.
Ширина х довжина х висота - вага: 1200 мм X 800mm X 1000mm - 250 Kg
Напруга, встановлена електрична потужність Стандарт: 220V 1F 50Hz - 750W
За запитом: робота на електриці замість газу 380 Вольт 3 Фази + N 50 Гц - 10 кВт
Споживання газу – води: газ метан або скраплений нафтовий газ > 15 кг – питна вода DN15 3 бар.
Відгуки
Відгуки
Залишити відгук
Загрузка комментариев...
Задати питання