Жидкий сычужный фермент Valiren 100мл.

Жидкий сычужный фермент VALIREN (Валирен) - ферментный препарат микробиального происхождения, является молокосвертывающим ферментным препаратом.

Применяется в молокообрабатывающей промышленности  при производстве сыров и творога.

Получен путем ферментации Rhizomucor miehei.

Активность коагуляции: 250  MCU/ml.

Доза внесення при производстве сыра (на 1000 л.) : 9-10 мл

Доза внесення при производстве творога (на 1000 л.) : 0,9-1,0 мл

Объем упаковки: 100мл.