Жидкий сычужный фермент Valiren 100мл.
Жидкий сычужный фермент VALIREN (Валирен) - ферментный препарат микробиального происхождения, является молокосвертывающим ферментным препаратом.
Применяется в молокообрабатывающей промышленности при производстве сыров и творога.
Получен путем ферментации Rhizomucor miehei.
Активность коагуляции: 250 MCU/ml.
Доза внесення при производстве сыра (на 1000 л.) : 9-10 мл
Доза внесення при производстве творога (на 1000 л.) : 0,9-1,0 мл
Объем упаковки: 100мл.
