IKF Service 044 537-21-16  |  050 410-13-12  |  067 408-27-08

Культура для красноплесневых сыров

(знаменитые представители: Эпуасс, Маруаль, Ливаро, Мюнстер, Лимбургский)

По запросу

Данная молочная культура используется для производства сыров с обмытыми краями.

Эти сыры называют также красноплесневыми, а иногда пикантными (знаменитые представители: Эпуасс, Маруаль, Ливаро, Мюнстер, Лимбургский).

Культура растворяется в соленой воде, а затем, в небольшом количестве, добавляется как в сыворотку, так и несколько раз ею брызгается сам сыр.


Принтер Версия для печати

Другие товары этой рубрики

Жидкий сычужный фермент Valiren 500мл.

производитель: Mayasan, Турция
580.00 грн

Жидкий сычужный фермент Valiren 100мл.

производитель: Mayasan, Турция
120.00 грн