IKF Service 044 537-21-16  |  050 410-13-12  |  067 408-27-08

Многофункциональный котел для производства сыров

Сыроизготовители объемом от 50 до 1000 литров.

По запросу

Конструкция сыроизготовителя – тройные стенки. Благодаря этому можно легко произвести пастеризацию и/или изготовить мягкий сыр.

В стандартной системе вам необходимо 20% воды от общего объема носителя, например, для котла мощностью 200 л в пространстве внутренних стен должно находиться 40 литров воды, которая используется для подогрева и охлаждения. При помощи стандартной системы  максимальная температура 82 °С - этого вполне достаточно для пастеризации, а также для производства мягких сыров.

В другой – «закрытой» системе котел заполняется только один раз, а именно 4% воды от общего объема котла. Например, в сыроизготовителе объемом 100 литров в перегородках должно находиться 4 литра воды. Это количество воды остается постоянным, а охлаждение происходит при помощи теплообменника. В результате - более быстрый подогрев, снижение потребления электроэнергии и воды и значительно более длительный срок службы нагревателя. В «закрытых» системах можно достичь температуры до 100°С, и, таким образом, пастеризовать молоко или производить сыр и йогурт.

В сыроизготовителе используется регулятор скорости оборотов для установки оборотов мешалки.

Напряжение питания - 380 В.

Может комплектоваться регистратором температуры и блоком управления для настройки различных программ.


Принтер Версия для печати

Другие товары этой рубрики

Сито для молока

Сито для молока
930.00 грн

Формы для сыра

Формы для сыра различного вида
По запросу

Бидон для молока

Бидоны для молока от 10 до 40л. (алюминий/нержавеющая сталь)
По запросу