Многофункциональный котел для производства сыров

Конструкция сыроизготовителя – тройные стенки. Благодаря этому можно легко произвести пастеризацию и/или изготовить мягкий сыр.

В стандартной системе вам необходимо 20% воды от общего объема носителя, например, для котла мощностью 200 л в пространстве внутренних стен должно находиться 40 литров воды, которая используется для подогрева и охлаждения. При помощи стандартной системы  максимальная температура 82 °С - этого вполне достаточно для пастеризации, а также для производства мягких сыров.

В другой – «закрытой» системе котел заполняется только один раз, а именно 4% воды от общего объема котла. Например, в сыроизготовителе объемом 100 литров в перегородках должно находиться 4 литра воды. Это количество воды остается постоянным, а охлаждение происходит при помощи теплообменника. В результате - более быстрый подогрев, снижение потребления электроэнергии и воды и значительно более длительный срок службы нагревателя. В «закрытых» системах можно достичь температуры до 100°С, и, таким образом, пастеризовать молоко или производить сыр и йогурт.

В сыроизготовителе используется регулятор скорости оборотов для установки оборотов мешалки.

Напряжение питания - 380 В.

Может комплектоваться регистратором температуры и блоком управления для настройки различных программ.